Электронные журналы
Обновлено: 23.9.2026 00:59
Санитарные / производственный контроль
Журнал №1
Журнал здоровья (гигиенический журнал / осмотр персонала)
Ежедневно перед началом работы · 55 записей
Открыть журнал →Журнал №2
Бракеражный журнал скоропортящейся пищевой продукции и полуфабрикатов
По приходу: L_cook — ежедневно, Magnum — раз в 10 дней, Adal Сүт — раз в 2 недели (чт) · 0 записей
Открыть журнал →Журнал №3
Журнал органолептической оценки качества блюд (бракераж готовой продукции)
Ежедневно / по факту реализации · 35 записей
Открыть журнал →Журнал №4
Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования
2 раза в сутки (утро/вечер) · 264 записей
Открыть журнал →Журнал №5
Журнал учёта температуры и влажности складских помещений
Ежедневно · 66 записей
Открыть журнал →Журнал №7
Журнал проведения дезинфекции / санитарных дней
Не реже 1 раза в месяц · 3 записей
Открыть журнал →Пожарная безопасность
Журнал №10
Журнал инструктажей по пожарной безопасности / ПТМ
При приёме + периодически · 0 записей
Открыть журнал →Журнал №11
Журнал учёта и проверки огнетушителей
Ежемесячно / по регламенту · 6 записей
Открыть журнал →Газовое хозяйство / котельная
Журнал №14
Журнал технического обслуживания газового оборудования и котельной
Не реже 1 раза в 3 месяца · 1 записей
Открыть журнал →Журнал №15
Журнал проверки дымоходов и вентиляционных каналов
Первичная + периодическая · 1 записей
Открыть журнал →